Tra Roccamare e Castiglione della Pescaia di trova un resort di grande pregio che al suo interno ha un ristorante con proposte culinarie di sicuro interesse, anche per i palati più esigenti.
Roccamare e il ristorante di Riva del Sole
Ad esso si affianca anche la Pizzeria & Grill di Riva del Sole Resort & SPA, dove potrete gustare tutti i piatti tipici della cucina toscana ma anche deliziosi piatti fusion con quella internazionale.
Il ristorante che offre una cornice elegante e prestigiosa ed è composto da più sale, ideale anche per ricevimenti di nozze, pranzi e cene per cresime e prime comunioni con menu che soddisfaranno di certo per la varietà e la qualità dei prodotti, sempre rigorosamente di prima scelta.
La cucina tipica toscana
Il ristorante Riva’s non distante da Roccamare vi accoglierà in sale capienti, luminose e con aria condizionata per farvi gustare al meglio le sue preparazioni.
Gli ambienti sono estremamente curati in ogni dettaglio e la sensazione quando si entra in una qualsiasi delle sale è di accoglienza e grande senso dell’ospitalità.
La stessa ospitalità la dimostrano evidentemente gli chef, che si dedicano alla preparazione delle ricette che seguono fedelmente le indicazioni della cucina tipica toscana.
Tra queste assaggerete la pappa al pomodoro, un piatto dell’antica cucina “povera” che si diffuse in tutta la Toscana nei primi ‘900 e poi nel resto d’Italia, a partire dalle storie narrate dal “Vampa” ne “Il giornalino di Giamburrasca” che poi divenne anche un noto sceneggiato.
Il piatto continua ad essere apprezzato per il sapore genuino degli ingredienti base (pano, pomodoro, aglio e basilico) che lo rendono inconfondibile.
Presso il ristorante Riva’s non lontano da Roccamare noterete anche che nei piatti che vengono serviti, c’è una predilezione per l’uso degli odori tipici della cucina mediterranea come prezzemolo, basilico e ginepro, che qui si trovano facilmente e aggiungono un tocco in più al gusto.
Per alcune pietanze scoprirete anche l’accostamento di nuovi sapori e in particolare nell’uso del miele, che è un rinomato prodotto locale, naturale per eccellenza.
In un menù tradizionalmente toscano non mancherà la classica bistecca fiorentina, cotta alla brace o alla griglia “al sangue” e che si presenta in tutta la sua imponenza visto il taglio alto qualche cm e una quantità che non è mai al di sotto dei 750 g a porzione.
In Toscana però sono anche rinomati i formaggi e i salumi che potreste gustare come antipasto in tutti i menu.
Avrete modo di conoscere il carattere dei sapori locali e di apprezzare la maestria non solo nelle preparazioni, ma anche nella presentazione dei piatti sempre molto curata e di grande effetto scenico.
Riva del Sole però è soprattutto mare e quindi non mancano i piatti a base di pesce, come il famoso cacciucco con seppie fresche di giornata.
I piatti tipici della cucina toscana non finiscono qui e al ristorante Riva’s vicino Roccamare a Riva del Sole, potrete assaggiare anche la ribollita, la minestra di cavolo nero, senza dimenticare i dolci come i ricciarelli o il panforte fino ai vini “à la carte”, che potrete scegliere tra una selezione di bottiglie delle più pregiate e rinomate della produzione vitivinicola locale, nota in tutto il mondo.
Colazione, pranzo e cena a buffet
Se preferite potete anche scegliere la versione buffet per i pasti principali, anche per quella internazionale che non trascura nessun palato con un menu giornaliero.
Il ristorante insieme alla pizzeria hanno anche pensato anche a un menu dedicato esclusivamente ai bambini, che ne saranno di certo felici.